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美“人造肉第一股”Beyond Meat將在中國建廠
9月8日，美人造肉公司Beyond Meat宣布將在浙江省嘉興經濟技術開發區建立兩家工廠，并將其主要生產設施引入中國。該項目的工作正在進行中，預計將在幾個月內開始測試生產，并在2021年初開始全面投產。 這兩家工廠的建立意味著Beyond Meat將成為第一家專門從事植物性肉類生產的跨國公司。...
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美“人造肉第一股”首席運營官被停職，咬人丑聞致公司股價大跌
美國“人造肉第一股”Beyond Meat周二宣布，暫停其首席運營官道格·拉姆齊的職務，即刻生效。此前拉姆齊因為在一起停車場刮蹭糾紛中咬人鼻子而被警方逮捕。Beyond Meat表示，其生產運營高級副總裁喬納森·納爾遜將臨時負責監督運營活動。受此丑聞影響，該公司股價周二大跌6%。...
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股價虛高，摩根大通下調Beyond Meat評級
券商摩根大通剛剛下調了人造肉公司Beyond Meat的評級，這對一些激動的投資者來說也許難以接受。幫助Beyond Meat上市后，摩根大通于6月11日將其評級從“超配”下調至“中性”，并將目標價定為121美元。摩根大通分析師肯·戈德曼在研究報告中對客戶表示，Beyond Meat的股價已經超過“...
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Beyond Meat宣布與百勝、麥當勞合作，財報不及預期
人造肉公司Beyond Meat四季度經調整每股虧損34美分，市場預期虧損14美分。同時拒絕提供2021年的前景。該公司還宣布，與百勝集團達成全球性合作伙伴關系，與麥當勞達成三年期戰略全球協議。...
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美國人造肉第一股曾閃崩17%，引發市場擔憂
美國人造肉第一股Beyond Meat股價在周四一度大跌17%，此前公司公布的第四季度銷售預期，遠遜于預測，引發市場對其增長放緩的擔憂。首席執行官回應稱公司制定業績展望時較為保守，新產品推出會彌補損失。...
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是蘑菇還是肉？一家食品初創公司讓你傻傻分不清
圖片來源：Serhii Hudak—Ukrinform/Barcroft Media via Getty Images雖然許多植物基人造肉公司都聲稱能夠真正復制出肉的味道，但行業領導者Beyond Meat Inc.和Impossible Foods所銷售的商品大部分都是仿造了碎牛肉或火腿，卻無法模...
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人造肉香腸來了！Impossible Foods向全美餐廳推出新產品
漢堡肉餅一直是植物人造肉公司的主要目標。仿制漢堡肉餅比仿制西冷牛排或者排骨更容易，因為漢堡肉餅本身就是用碎肉制成的；消費者對加工肉類的健康問題的擔憂主要就是來自這種食物；而且它是典型的美式食物。但現在食品科技初創公司把業務擴展到了幾乎同樣具有這三個特征的肉類產品：香腸。周一，位于硅谷的Impossi...
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怎樣讓植物性人造肉更好吃？添加動物脂肪
烤肉的快樂。圖片來源：GETTY IMAGES生物學家馬克斯·迦米利和朋友泡吧的時候，突然想到了下一次創業的靈感。迦米利和朋友埃德·史提爾這兩位肉食者，都想減少自己的碳足跡，因此他們點了一個不在菜單上的植物性肉餅。他們很快就感到后悔。迦米利對《財富》雜志表示：“這個肉餅沒有油煎食物的咝咝聲，味道也不...
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星巴克、肯德基開賣人造肉食品，你會為人造肉買單嗎？
2020年4月22日，上海，星巴克人造肉餐食正式上架。圖片來源：視覺中國4月21日，星巴克宣布將在第二天，也就是世界地球日，推出一份全新的“星膳食主義”午餐菜單，其中包括別樣經典千層面、別樣牛肉青醬意面、新善肉越式風味沙拉三件主打新品，定價區間在59元到69元內。值得注意的是，“星膳食主義”套餐中的...
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人造肉真的很有前途嗎？
植物肉市場的發展從十年前就開始趨于穩定。由于銷售額的飛速增長，就連動物蛋白領域的傳統肉類企業也想加入這場競爭。不過，隨著市場逐漸成熟，許多人開始質疑這一市場長期發展的潛力、產品的營養價值，以及是否真的有助于減少傳統肉類生產對環境所造成的傷害。雖然生產植物替代肉的企業正投入大量的資金，不遺余力地向公眾...
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